こんにちは

東京の大田区 大森でダイエット & ボディメイクの

パーソナルトレーナー マリです。

(はじめましての方はこちら→  )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「発酵」シリーズ

過去記事

発酵①

発酵②

発酵③

 

 

 

 

 

 

 

 

さてさて

今回は「甘酒」について

 

 

 

 

 

 

 

 

よく「痩せコツセミナー」「個別体験」でも聞かれます。

 

 

 

「甘酒ってどうですか?」

 

(あんまりこのざっくりな聞かれ方好きでないのですが・・・)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「甘酒」はとってもいいです♪

私も定期的に自家製して冷蔵庫に常備してます。

毎日何らかの形でとってます♪

 

 

 

でも

目的と取り方によると思います。

 

 

 

本命Body makeプログラム

受講生さまには

受講中は取り入れることを勧めてません。

期間終了後にうまく取り入れてほしい♪

 

 

 

 

 

 

 

あ!!

念のため

私がブログで言っている

「甘酒」は麹を発酵させたもので。

 

 

酒粕に砂糖を加えたものではないです!!

(酒粕もとってもいい発酵利用ですけど♪)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんな麹を発酵させた

 

「甘酒」

 

 

 

☆良い点☆

栄養成分が高い

 

豊富に含まれる

酵素(アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ、セルラーゼなどなど、100種類以上)

アミノ酸(トリプトファン、イソロイシン、リジンなどなど)

ビタミン(ビタミンB6、ビオチン、葉酸などなど(ビタミンAとCは無い))

その他(コウジ酸、オリゴ糖、食物繊維(不溶・水溶)

 

 

「飲む点滴」と言われたり

美白効果も期待されることから

「飲む化粧水」と言われることも。

 

 

 

アミノ酸に至っては

必須アミノ酸全種+α

ビタミンB軍は吸収率が90%以上とも

’麹’からしか生成されないコウジ酸の成分もあり

毎日続けることで

腸内フローラが改善され

 

 

脳の活性化

肝臓強化(お酒の前に飲むと二日酔いに効くらしい)

美肌

メラニン色素抑制

血液サラサラ

疲労快復

脂肪酸やコレステロールの代謝

ヒスタミン抑制など

多くの効果が期待されると言われてます。

 

 

 

 

 

 

ダイエットという観点で言うなら

やっぱり毎日のお通じを助けてくれることかな。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんだけ素敵なのですが!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「飲む点滴」と言われるように

 

甘酒さん

 

その甘さの通り

 

「ブドウ糖」いです。

 

 

 

 

だから

量・取り方・取るタイミング

気をつけてね。

 

 

 

 

 

 

参考までにな記事

実際に血糖値を測定されてるブロガーさん

http://ayustet.info/甘酒を飲んで血糖値を測ってみた/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

気をつけてねと言っているのは

 

血糖値の急激な上昇は

脂肪の蓄積や老化を招くから

(すっごいざっくり言うとね)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私の甘酒の取り方は

(自家製前提)

 

・1日トータル大さじ1程度

・調味料として使うことが多い

 酢の物・マリネで加熱しないよう

 (お酢は糖質の吸収を緩やかに)

・食物繊維ととる

・何かを食べた後

 

 

私の場合の使用例

・果物+豆乳ヨーグルト+甘酒(小さじ1)

・納豆+甘酒(小さじ1)+お醤油

・酢の物、マリネ、ドレッシングに使用

 

こんな感じかなぁ?

ココナッツヨーグルト&果物&マキベリーパウダー&カカオニブ&甘酒 {588166AE-E2A7-4172-9A7A-BB64B9CE9A82}

 ほうれん草の胡麻和え

(黒ごまペースト&お酢&甘酒)

{E3C84C93-07E5-4F72-9753-B40347C234A0}

 

 

 

私が絶対やらないこと

・朝一単体で飲む

 と言うかドリンク的に飲むことは絶対しない。

(スムージーに少し入れるとかならある。食物繊維と共にだから)

 

・豆乳と混ぜてごくごくとか絶対しない。

・大量にも取らない

 

 

 

 

 

 

何より

市販品の甘酒(麹で発酵)ドリンク

さらにお砂糖追加してあるものとか

ちょっと恐ろしすぎる。。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「甘酒」とってもいいものです!!

私も大好き♪

 

でも変な取り方したら

脂肪増やすだけ

老けるだけなのでご用心あれ。

 

 

 

 

 

ちなみに

 個人的には甘酒は玄米(無農薬)のほうが好きカナヘイハート香りと味が。

塩麹は白米のが好きカナヘイきらきら

そして

発酵初心者の方は

血糖値心配しなくて良い

水キムチのが楽で良いと思うてへぺろうさぎ

(作り方は検索してみてね笑。私の夏の定番『水キムチ』)

 

 

 

 

 

身体が変われば意識が変わる

意識が変われば未来が変わる

 

 

 

 

 

 

 

 

✴︎現在 提供中のメニュー✴︎

 

☆ダイエット&ボディメイク90日プログラム → ❤︎

☆「痩せコツ!」1day セミナー → ❤︎

☆「個別体験カウンセリング&トレーニング」 → ❤︎

☆本命Body make 無料メルマガ 「痩せポイントお伝え中」 → ❤︎

 

 

 

 

 

 

品川区、大田区はもちろん

豊島区、千葉市

川崎市、横浜市、藤沢市 からも通っていただいてます♪^^

片道1時間半以上かけて来て下さっている方がいるなんて改めて嬉しいなぁ♡

 

本命Body maker マリ