【発酵④】甘酒について

こんにちは

東京の大田区 大森でダイエット & ボディメイクの

パーソナルトレーナー マリです。

(はじめましての方はこちら→  )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「発酵」シリーズ

過去記事

発酵①

発酵②

発酵③

 

 

 

 

 

 

 

 

さてさて

今回は「甘酒」について

 

 

 

 

 

 

 

 

よく「痩せコツセミナー」「個別体験」でも聞かれます。

 

 

 

「甘酒ってどうですか?」

 

(あんまりこのざっくりな聞かれ方好きでないのですが・・・)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「甘酒」はとってもいいです♪

私も定期的に自家製して冷蔵庫に常備してます。

毎日何らかの形でとってます♪

 

 

 

でも

目的と取り方によると思います。

 

 

 

本命Body makeプログラム

受講生さまには

受講中は取り入れることを勧めてません。

期間終了後にうまく取り入れてほしい♪

 

 

 

 

 

 

 

あ!!

念のため

私がブログで言っている

「甘酒」は麹を発酵させたもので。

 

 

酒粕に砂糖を加えたものではないです!!

(酒粕もとってもいい発酵利用ですけど♪)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんな麹を発酵させた

 

「甘酒」

 

 

 

☆良い点☆

栄養成分が高い

 

豊富に含まれる

酵素(アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ、セルラーゼなどなど、100種類以上)

アミノ酸(トリプトファン、イソロイシン、リジンなどなど)

ビタミン(ビタミンB6、ビオチン、葉酸などなど(ビタミンAとCは無い))

その他(コウジ酸、オリゴ糖、食物繊維(不溶・水溶)

 

 

「飲む点滴」と言われたり

美白効果も期待されることから

「飲む化粧水」と言われることも。

 

 

 

アミノ酸に至っては

必須アミノ酸全種+α

ビタミンB軍は吸収率が90%以上とも

’麹’からしか生成されないコウジ酸の成分もあり

毎日続けることで

腸内フローラが改善され

 

 

脳の活性化

肝臓強化(お酒の前に飲むと二日酔いに効くらしい)

美肌

メラニン色素抑制

血液サラサラ

疲労快復

脂肪酸やコレステロールの代謝

ヒスタミン抑制など

多くの効果が期待されると言われてます。

 

 

 

 

 

 

ダイエットという観点で言うなら

やっぱり毎日のお通じを助けてくれることかな。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんだけ素敵なのですが!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「飲む点滴」と言われるように

 

甘酒さん

 

その甘さの通り

 

「ブドウ糖」いです。

 

 

 

 

だから

量・取り方・取るタイミング

気をつけてね。

 

 

 

 

 

 

参考までにな記事

実際に血糖値を測定されてるブロガーさん

http://ayustet.info/甘酒を飲んで血糖値を測ってみた/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

気をつけてねと言っているのは

 

血糖値の急激な上昇は

脂肪の蓄積や老化を招くから

(すっごいざっくり言うとね)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私の甘酒の取り方は

(自家製前提)

 

・1日トータル大さじ1程度

・調味料として使うことが多い

 酢の物・マリネで加熱しないよう

 (お酢は糖質の吸収を緩やかに)

・食物繊維ととる

・何かを食べた後

 

 

私の場合の使用例

・果物+豆乳ヨーグルト+甘酒(小さじ1)

・納豆+甘酒(小さじ1)+お醤油

・酢の物、マリネ、ドレッシングに使用

 

こんな感じかなぁ?

ココナッツヨーグルト&果物&マキベリーパウダー&カカオニブ&甘酒 {588166AE-E2A7-4172-9A7A-BB64B9CE9A82}

 ほうれん草の胡麻和え

(黒ごまペースト&お酢&甘酒)

{E3C84C93-07E5-4F72-9753-B40347C234A0}

 

 

 

私が絶対やらないこと

・朝一単体で飲む

 と言うかドリンク的に飲むことは絶対しない。

(スムージーに少し入れるとかならある。食物繊維と共にだから)

 

・豆乳と混ぜてごくごくとか絶対しない。

・大量にも取らない

 

 

 

 

 

 

何より

市販品の甘酒(麹で発酵)ドリンク

さらにお砂糖追加してあるものとか

ちょっと恐ろしすぎる。。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「甘酒」とってもいいものです!!

私も大好き♪

 

でも変な取り方したら

脂肪増やすだけ

老けるだけなのでご用心あれ。

 

 

 

 

 

ちなみに

 個人的には甘酒は玄米(無農薬)のほうが好きカナヘイハート香りと味が。

塩麹は白米のが好きカナヘイきらきら

そして

発酵初心者の方は

血糖値心配しなくて良い

水キムチのが楽で良いと思うてへぺろうさぎ

(作り方は検索してみてね笑。私の夏の定番『水キムチ』)

 

 

 

 

 

身体が変われば意識が変わる

意識が変われば未来が変わる

 

 

 

 

 

 

 

 

✴︎現在 提供中のメニュー✴︎

 

☆ダイエット&ボディメイク90日プログラム → ❤︎

☆「痩せコツ!」1day セミナー → ❤︎

☆「個別体験カウンセリング&トレーニング」 → ❤︎

☆本命Body make 無料メルマガ 「痩せポイントお伝え中」 → ❤︎

 

 

 

 

 

 

品川区、大田区はもちろん

豊島区、千葉市

川崎市、横浜市、藤沢市 からも通っていただいてます♪^^

片道1時間半以上かけて来て下さっている方がいるなんて改めて嬉しいなぁ♡

 

本命Body maker マリ

【発酵③】発酵を利用する身体作り

こんにちは

東京の大田区 大森でダイエット & ボディメイクの

パーソナルトレーナー マリです。

(はじめましての方はこちら→  )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「発酵」シリーズ

過去記事

発酵①

発酵②

 

 

 

ズボラには最適という感じのことを話してきましたね。

image

 

 

 

 

 

 

今日は’身体作り’に良いこと。

について

 

 

 

 

 

 

 

 

 

塩麹、味噌、醤油もろみ、甘酒などの

発酵調味料

 

 

 

 

それ自体を使用することで。

 

 

 

生きたまま菌を体内に取り入れ

・整腸作用により、お通じスムーズ。

・腸内環境改善、腸内フローラ改善により免疫力を高めます。

 

※何より、腸は第二の脳とも言われてますね。

 脳内の神経伝達物質である「セロトニン」の95%が腸で作られているなんて研究報告も。

 (心身の安定や心の安らぎに関与)

 

 

 

 

身体を作りあげる上で

消化器官が正常に良好な働きをすることはとっても重要。

 

 

 

これ↓基本

栄養を効率的に吸収

毒素はスムーズに排泄

 

 

 

 

もちろん、

この発酵調味料自体

旨味であるアミノ酸や、

ビタミン、その他オリゴ糖やコウジ酸など

身体に良いものざっくざくです。

 

 

 

 

 

 

そして

前回もお伝えしてた

’漬け床’として使用することで

 

 

 

漬けておいた食材が

 

 

麹の発酵調味料内の

 

酵素の働きで

たんぱく質やでんぷんが分解され

吸収率が高く

身体への消化負担が少なくなります。

 

 

さらに

酵素が作り出した

「旨味」「甘味」が加わることで美味しく。

 

 

酵素の働きで

栄養価(アミノ酸、ビタミン類など)アップ!!

体内での吸収率もアップ

 

 

 

 

 

 

 

筋肉を作るために

たんぱく質を効率よく摂取できるなんて嬉しいですよね♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もはやなぜ使用しないのか

意味がわかりませんね。

 

 

※上述のことは生きた酵素を持つ発酵調味料のお話なので、、、、

 市販の加熱しまくり、とか添加物色々の調味料効果は私にはわかりません。。。

 原材料や製造方法をよく見てみてね♪

 

 

 

 

 

 

 

ぜひぜひ

味方につけましょう。

古き良き日本の’発酵’調味料&食品

 

 

 

 

 

 

 

次回はよく質問いただく

「甘酒」っていいんですか???

について

 

 

 

 

 

 

 

 

 

身体が変われば意識が変わる

意識が変われば未来が変わる

 

 

 

 

 

 

 

 

✴︎現在 提供中のメニュー✴︎

 

☆ダイエット&ボディメイク90日プログラム → ❤︎

☆「痩せコツ!」1day セミナー → ❤︎

☆「個別体験カウンセリング&トレーニング」 → ❤︎

☆本命Body make 無料メルマガ 「痩せポイントお伝え中」 → ❤︎

 

 

 

 

 

 

品川区、大田区はもちろん

豊島区、千葉市

川崎市、横浜市、藤沢市 からも通っていただいてます♪^^

片道1時間半以上かけて来て下さっている方がいるなんて改めて嬉しいなぁ♡

 

本命Body maker マリ

【発酵②】私の冷蔵庫

こんにちは

東京の大田区 大森でダイエット & ボディメイクの

パーソナルトレーナー マリです。

(はじめましての方はこちら→  )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「発酵」シリーズ

過去記事

発酵①

 

 

 

 

 

 

 

 

****

前回の記事に対して

「マリさん、料理系に移行するんですか??」

 

って質問いただいたのですが笑

 

 

違います♪

私は

’パーソナルトレーナー’ラブ

トレーニング指導大好き。

 

身体を動かすメリットをたくさんの女性に知ってもらいたいと思ってます。

 

 

トレーニングと食は切っても切れない関係だから

トータルで

「女性の身体に良いこと」

を提供していきたいんです。

 

 

食事だけでも痩せれるけど

身体を動かさないと

年々筋力は衰えるし

 

芯のある身体を作る

ボディメイクはできない。

 

運動だけしても

食事を怠ると痩せないし

’老けた細胞’で身体ができてしまう。

 

 

女性の身体作りは

「健康美」を目指してほしいなぁって思ってるからですよん。

 

昔も今も

その気持ちは変わらず。

{03C86298-46F5-4547-8348-7E1800CEBF61}

 

****

 

 

 

 

 

 

さてさて本文w

 

 

 

 

 

 

 

発酵マイスターの復習で作ってきたお醤油

image

 

 

 

 

 

 

 

↑しばらくお世話して頃合いをみて絞って

「お醤油」にするのですが。

 

 

 

 

 

 

 

 

私は絞らない気w

 

 

 

 

 

 

 

奥のものは先日仕込んだお醤油(将来)

 

手前の濃い茶色になったものは

2012年に仕込んだお醤油

(絞ってないやつ=醤油もろみ)

(麹を醤油につけた’醤油麹’ではないです)

{840FFF8F-15C5-4B88-AF2E-F7EA15A34569}

 

 

 

 

↑これねこれだけでも超いい味に変化していくんですよ。

 

そして、

もちろん調味料として

炒め物や、和え物、ドレッシングの味付けに使うと

無添加な旨味付け

 

そして’漬け床’として優秀

(’麹’(生きている菌や失活していない酵素が必須)を利用した節約・時短料理に便利)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私の冷蔵庫は常時’発酵’だらけですw

(発酵以外のスーパーフードもw)

 

 

 

 

 

ある日の漬け一族

(もはや実験です)

 

・ホタテ(生)

→塩麹漬け

 

・鯖

→醤油もろみ+花山椒+甘酒

→塩麹+酒かす+ローリエ

 

・ラム肉

→塩麹+カレー粉

→味噌+甘酒

 

※塩麹などすべて自家製のため漬け込み保存に使用してます。

市販のもので加熱されたものは酵素が失活してるので食材の保存には使用しないでくださいね。

{F8A1529B-C6A0-464E-AC65-0B32D9392E46}

(これ以外にもぬか漬けとか、納豆、キムチ、奈良漬などなど冷蔵庫に鎮座しております)

 

 

 

 

10日間塩麹に漬けてたホタテの実食

パクチーとトマトのサラダと一緒に。

 

美味しい!!

しかしホタテはフレッシュでいいやw

これはバターで焼いたら絶対美味しいやつw

{51A3F93F-439A-4AC1-87A1-5826CD82B1A6}

 

 

 

 

鯖は2週間後くらいに

 

 

 

 

ホイル焼きとかで美味しくいただきました。
 
 
 
これ1ヶ月まえの仕込みですが
鯖とラムはまだ冷蔵庫におります。
(※食材を漬けて保存する場合は、自己判断で!!腐敗は見極めて)
 
 
 
 
そろそろラムを春キャベツと
炒めて食べようかなぁと♪
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
この’漬け’利用
残業・出張・転勤・おつきあいありありの
会社員時代にもめっちゃやってました。
 
 
 
 
 
一人暮らしで働いていると
食材を無駄にすることありますよね・・
 
それが無くなるんですよね。
 
 
 
そして、
発酵によって’旨味’が増すので
焼くだけ・炒めるだけ・煮るだけ
究極漬けておくだけ。
 
それだけで美味しい料理ができる。
 
 
 
 
 
「無駄がなくなる」
「パパッと料理ができる」
「美味しい」
 
 
 

 

 

 

 

是非とも

利用してほしい

節約・時短への

麹・発酵の利用

 

 

 

 

 

 

 

 

ちなみに

自家製の塩麹とか

超絶簡単ですからね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次記事は

身体作りにフォーカスしようかな♪

続く・・・ →次記事

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

身体が変われば意識が変わる

意識が変われば未来が変わる

 

 

 

 

 

 

 

 

✴︎現在 提供中のメニュー✴︎

 

☆ダイエット&ボディメイク90日プログラム → ❤︎

☆「痩せコツ!」1day セミナー → ❤︎

☆「個別体験カウンセリング&トレーニング」 → ❤︎

☆本命Body make 無料メルマガ 「痩せポイントお伝え中」 → ❤︎

 

 

 

 

 

 

品川区、大田区はもちろん

豊島区、千葉市

川崎市、横浜市、藤沢市 からも通っていただいてます♪^^

片道1時間半以上かけて来て下さっている方がいるなんて改めて嬉しいなぁ♡

 

本命Body maker マリ

ズボラ自炊の友に仲間入り②

こんにちは

東京の大田区 大森でダイエット & ボディメイクの

パーソナルトレーナー マリです。

(はじめましての方はこちら→  )

 

 

 

 

 

ほい!

最近よかった。

ズボラの味方仲間②

(①記事はこちら →  )

 

 

 

するめイカの削りw

ツマミか!?

{7C0AC120-0A26-42E9-A2AF-C4C60C05413B}

 

原材料

’するめイカ’

うん!!潔い!!気合いピスケ

{08FD0D13-2C5E-4B67-B7D1-5F132AB273E7}

 

 

 

 

 

 

 

 

今のところ

⚪︎お野菜の煮浸しのときに

カツオだし代わりに一緒に入れたり。

⚪︎ほうれん草のおひたしに、

鰹節の代わりに乗っけたり。

 

 

 

まだそれくらいしかできてないけど

ご存知のように

’味が出る’ので

ものすごく利用できるポテンシャルを感じてるのでとびだすうさぎ1

ご紹介♪

 

 

 

 

良い活用例があれば教えてねー♪

(お豆腐ハンバーグの中に入れて味にしてもいいかな、臭いかな)

 

 

 

 

 

 

ではでは

美味しく楽しく身体作りやる気なしピスケ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

身体が変われば意識が変わる

意識が変われば未来が変わる

 

 

 

 

 

 

✴︎現在 提供中のメニュー✴︎

 

☆ダイエット&ボディメイク90日プログラム → ❤︎

☆「痩せコツ!」1day セミナー → ❤︎

☆「個別体験カウンセリング&トレーニング」 → ❤︎

☆本命Body make 無料メルマガ 「痩せポイントお伝え中」 → ❤︎

 

 

 

 

 

 

品川区、大田区はもちろん

豊島区、千葉市、板橋区、中央区

川崎市、川崎、横浜市、横浜、藤沢市、藤沢、

蒲田、五反田、東京、江戸川区、門前仲町、森下、

京王線、新宿線、山手線 からも通っていただいてます♪^^

片道1時間半以上かけて来て下さっている方がいるなんて改めて嬉しいなぁ♡

 

本命Body maker マリ

ベジファースト&ロカボラストな食事法

こんにちは

東京の大田区 大森でダイエット & ボディメイクの

パーソナルトレーナー マリです。

(はじめましての方はこちら→  )

 

 

 

 

 

 

 

TVや雑誌でさんざん言われているので

ダイエットに有効な

「ベジファースト」ご存知ですよね。

 

 

『お食事の時は

最初にサラダなどの’野菜’から

いただきましょう。』

 

 

 

 

 

 

これは

お食事での糖質の吸収を緩やかにし

血糖値の急上昇を防いで

脂肪の蓄積を少なくしましょう!!って目的です。

ざっくりw

(ここらへんはまた別記事に書くか。痩せコツセミナーでお伝えしてます)

 

 

 

 

 

 

 

糖質を単体で摂るより

繊維質やたんぱく質を入れてやってからの方が

血糖値の吸収がゆるやか♡

ほんとかいな???

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ほんまでっせ(詳しくはこちらの論文)

↓↓↓

参照 Br J Nutr 2014;111:1632-1640

 

4つの食事パターンに分けて食事をしてもらい

食後の血糖値の上昇を測定したものです。

 

4つの食事様式別の食後血糖値の推移

*4つの食事様式*

〇 S食:主食のみ 

  (白米200g)

● SM食:主食+主菜 

  (白米200g+木綿豆腐+ゆで卵)

 SMF食:主食+主菜+油脂 

  (白米200g+木綿豆腐+ゆで卵+マヨ)

 SMFV食:主食+主菜+油脂+野菜 

  (白米200g+木綿豆腐+ゆでたまご+マヨ+ほうれん草・ブロッコリー)

 

 

 

 

 

グラフを見てみると

血糖値を上昇させてるのは’糖質’である炭水化物の部分

 

そして

白米単品で食べるよりも

たんぱく質や野菜を一緒に食べているの群が

一番血糖値の上昇が穏やかで

上昇自体も低いですね♪

 

 

 

 

 

 

 

難しいことはいいですが

(でもエビデンスのあることは大事なので知っておくも大事)

 

 

 

 

 

 

 

 

要はね「ダイエット」や「身体作り」には

お勧めは和食の定食スタイル

(白米だけよりはマシだけど、、、

丼ものは「ゆっくり先に繊維質」ができないので「痩せたい人」はたまの贅沢として♡)

 

 

 

 

論文には食事の順番までは書いてないけど。

順番は

野菜からいただいて

先に食物繊維やたんぱく質を入れておいてから

炭水化物など糖質の高いもの

 

 

 

 

 

 

「ベジファースト」

そして何より

「カーボラスト」

(炭水化物・糖質を最後)

 

 

 

 

 

 

 

超簡単で

でも効果のあるものなので

改めて意識してみてね。

 

 

 

 

 

 

 

 

たまにはこんな記事もいいかな笑

(論文は大学・大学院・ビールメーカー研究開発職時代はよく英文でよんだなぁ・・・)

 

 

 

 

 

 

 

 

論文や難しい話はしないけど

ちゃんとした「痩せコツ」お伝え中の

セミナーはこちら → ❤︎

 

 

 

 

 

 

 

 

身体が変われば意識が変わる

意識が変われば未来が変わる

 

 

 

 

 

 

✴︎現在 提供中のメニュー✴︎

 

☆ダイエット&ボディメ
イク90日プログラム → ❤︎

☆「痩せコツ!」1day セミナー → ❤︎

☆「個別体験カウンセリング&トレーニング」 → ❤︎

☆本命Body make 無料メルマガ 「痩せポイントお伝え中」 → ❤︎

 

 

 

 

 

 

品川区、大田区はもちろん

豊島区、千葉市

川崎市、横浜市、藤沢市 からも通っていただいてます♪^^

片道1時間半以上かけて来て下さっている方がいるなんて改めて嬉しいなぁ♡

 

本命Body maker マリ

”ファスティング=ダイエットは間違い!!”

こんにちは

東京の大田区 大森でダイエット & ボディメイクの

パーソナルトレーナー マリです。

(はじめましての方はこちら→  )

 
 
 
 
なんだか
最近また「ファスティング(絶食)」
について意見を求められる
機会が多いので再アップ♪
 
 
 
 
 
’やる意味’
’自分の身体の変化’
をきちんと把握して個人判断だなぁ
 
 
 
 
 
本命Body make プログラム期間中のファスティング提供はないよー
筋肉作っても痩せる身体作成期間だから
お食事の質や量の見直しでも
胃腸へのデトックス効果ある。
 

ズボラ自炊の友に仲間入り①

こんにちは

東京の大田区 大森でダイエット & ボディメイクの

パーソナルトレーナー マリです。

(はじめましての方はこちら→  )

 

 

 

 

 

 

 

最近買って

’ズボラ自炊’に超便利

だったものをご紹介

 

 

 

ほい!やる気なしピスケ

フリーズドライの梅干しフレーク

(成城石井にて購入)

{2B0F6200-9EDD-4AB1-8EF6-5191645F2422}

 

原材料も

梅肉、食塩、しそ

のみ!!

{ADC50743-5A77-4C95-BCAB-D707042B29A2}

 

 

 

 

梅風味好きにはたまらんですよ。。。。

 

 

 

 

【私のズボラ活用例】

 

・酢の物に入れたり

・野菜炒めの味付けに使ったり

・オイルと混ぜて

野菜に乗っけてドレッシング

お豆腐にかけてさっぱり

 

これと

・ごまで玄米おにぎりもヤバス

 

 

しそ刻んで

これとオイルと混ぜて

・お刺身にかけても美味しい。

 

 

 

あ!

お肉料理でももちろんさっぱり!!美味

 

 

そして、

厚揚げの真ん中に切れ目を入れて

これとチーズを挟んで焼いても美味w

 

 

 

 

※塩分の取りすぎにはご注意くださいませ。

※ズボラ過ぎて料理写真は出せませんです。

 

 

 

 

時短料理のアイテムはこちらもどうぞ↓↓

 http://ameblo.jp/prettygoodsmile/entry-12184360847.html

 

 

美味しく楽しく身体作り♪

 

 

 

 

 

 

 

身体が変われば意識が変わる

意識が変われば未来が変わる

 

 

 

 

 

 

✴︎現在 提供中のメニュー✴︎

 

☆ダイエット&ボディメイク90日プログラム → ❤︎

☆「痩せコツ!」1day セミナー → ❤︎

☆「個別体験カウンセリング&トレーニング」 → ❤︎

☆本命Body make 無料メルマガ 「痩せポイントお伝え中」 → ❤︎

 

 

 

 

 

 

品川区、大田区はもちろん

豊島区、千葉市、板橋区、中央区

川崎市、川崎、横浜市、横浜、藤沢市、藤沢、

蒲田、五反田、東京、江戸川区、門前仲町、森下、

京王線、新宿線、山手線 からも通っていただいてます♪^^

片道1時間半以上かけて来て下さっている方がいるなんて改めて嬉しいなぁ♡

 

本命Body maker マリ

結婚式の食事は楽しむべし!!

こんにちは

東京の大田区 大森でダイエット & ボディメイクの

パーソナルトレーナー マリです。

(はじめましての方はこちら→  )

 

 

 

 

 

結婚式出席シリーズ

(過去記事 → 美しすぎる花嫁 )

(過去記事 → 嬉しい報告② )

(過去記事 → 嬉しい報告③ )

(過去記事 → 嬉しい報告④ )

大学&大学院仲間

{74A2DC09-15C3-4BEC-AD9E-2F288009C842}

 

 

 

 

 

 

すっごい昔にも書きましたが

結婚式でのお食事について。

(過去記事 → 披露宴で私がパスしたものお代わりしたもの

※このときは絞るき満々だったのねw

※受講生さまはそのときの体の状態、

 トレーニングのタイミングがあるので、

 最大限にプログラムを生かすために!

 トレーナーマリに事前相談してね。

 

 

 

 

 

 

今回もお料理美味しかった♪

{A3F33393-5004-466A-B5EF-F1BE51B182A2}

今回は、パンだけは先にお断りしました。

(小麦系を避ける実験中)

(お米なら食べた)

{0D01A4C1-1CCC-4575-836D-1AC4F79ECD62}

{DFFBBFC5-62AE-4939-BFF5-8595B61F5A40}

{BACE6422-D050-41D8-BBDD-3351D57CA5E4}

{6CF91C72-98EA-4039-B9AA-5CE976F52F8A}

 

 

 

 

 

 

 

その他は全てぺろり

お酒も泡&白ワイン楽しみましたよ

{56F65DBC-AD69-4623-BBAC-28DC22F2CAAA}

 

 

 

 

 

ケーキも♪

お祝い事のケーキは絶対食べちゃう♪

(この小麦は別w)

{D88C6584-EDDD-42A9-BE0C-FFCF0B3BF53A}

{00A59830-2C03-4199-A2E3-4B60E81BA718}

 

 

 

 

 

 

 

と言うか

右隣の子のマロンを奪い(もらい)

左隣の子の泡を奪い(もらい)

ました

 

 

 

 

 

 

 

ちゃんと体ができてれば

こんなのぺろりで気にしない♪

楽しまなきゃ

 

 

 

 

 

 

 

「痩せ期」「ボディメイク期」

「維持期」によって、食生活での注意点は違います。

 

 

 

 

 

 

別に今の生活で問題なくって

太らないし

痩せる気もないなら

そのままでベスト(健康かはわかんないけど)

 

 

 

 

 

 

痩せたいって言うなら

太りたくないって言うなら

自分にあった食生活を普段から実践しなきゃね。

 

 

 

 

 

 

※金曜日に飲み会を入れて

土曜の結婚式で全部ペロリと食べて

二次会でもお腹すいてないのに食べて

日曜日も友達と外食の予定!!!

なんてスケジュールは私でも太ります。

(お食事とセットなのがスケジュール管理)

 

 

 

 

 

人生を楽しむための身体作り

食生活から運動習慣から見直して^^

一生一緒に過ごす身体をきちんと作っていきましょう♪

 

 

 

 

 

 

身体が変われば意識が変わる

意識が変われば未来が変わる

 

 

 

 

 

 

✴︎現在 提供中のメニュー✴︎

 

☆ダイエット&ボディメイク90日プログラム → ❤︎

☆「痩せコツ!」1day セミナー → ❤︎

☆「個別体験カウンセリング&トレーニング」 → ❤︎

☆本命Body make 無料メルマガ 「痩せポイントお伝え中」 → ❤︎

 

 

 

 

 

 

品川区、大田区はもちろん

豊島区、千葉市、板橋区、中央区

川崎市、川崎、横浜市、横浜、藤沢市、藤沢、

蒲田、五反田、東京、江戸川区、門前仲町、森下、

京王線、新宿線、山手線 からも通っていただいてます♪^^

片道1時間半以上かけて来て下さっている方がいるなんて改めて嬉しいなぁ♡

 

本命Body maker マリ

発酵はズボラの味方 「塩麹」

こんにちは

東京の大田区 大森でダイエット & ボディメイクの

パーソナルトレーナー マリです。

(はじめましての方はこちら→  )

 

 

 

 

昨日のカンブリア宮殿で

「糀屋本店」のおかみが出てましたね^^

(糀屋本店HP⇒  )

 

 

 

 

 

 

彼女のおかげで

ブームに乗って、

今麹を利用できてることに感謝♡

 

 

 

 

 

’発酵’の利用は

ダイエット、身体作り

アンチエイジング

全てにおいてGooD!!

 

 

 

 

 

私の「麹」利用は

2012年に ’発酵マイスター’ By 日本発酵文化協会

をとった時から始まりました^^

{87913E12-54A5-47F2-A94A-7B15EBB30C14}
※もともと、ビール会社で研究開発の技術系だったので ’発酵’大好き♡

 

 

 

 

 

 

’麹’の利用って

別に難しくなくって

めんどうでもなくって

 

 

 

 

むしろ

’ズボラ’の味方

’一人暮らし’の味方です。

 

 

 

 

 

 

私の普段の塩麹の利用例

(※なんか批判くるかな・・・)

 

 

 

 

 

 

一人暮らしで使い切れない食材

特売で賞味期限が近い食材

{575DBE39-33E8-471A-BF24-930B607D17CF}

 

 

 

 

 

を塩麹にまぶして冷蔵庫へ

{7500A1BA-152F-4B72-99F2-B1862D53DA74}

 

・・・・・・・

・・・・・・・・・・賞味期限無視

※発酵については、人間の五感で

 ’危険な腐敗’の判断自己責任!!

 

 

 

 

(☆追記☆

大半の市販の「塩麹」は、

製品化のための加熱加工工程で

分解酵素が失活しているので

保存用の利用はできないです。

うまみ調味料的な使い方で!!

(製品によっては冷蔵で、酵素が生きてるものも売られてます^^))

 

 

 

 

 

↑こんな風に塩麹を利用すると。

 

*食材の無駄がなくなる

*酵素がタンパク質を分解してアミノ酸へ

 ⇒うまい!消化しやすい、栄養の吸収がしやすい

*うまみがでるから、調味料いらない

*発酵ものが腸内環境を整える♡

 

 

 

 

利用しない手はないでしょ!!

 

 

 

 

写真はないのですが

先日

「塩麹に3日間つけてた豚肉」

「白菜」

「ひとつまみの塩昆布」

※私の塩麹は塩分濃度低めで作ってるので。

 

 

 

もうこれが劇的に美味しくて!!!

来週もっかい白菜買ってくる気まんまんw

(豚肉はまだ塩麹に浸かって冷蔵庫にいるw)

 

 

 

 

 

 

 

 

ぜひぜひ

「美味しく楽しく身体作り」に利用してみてください^^

 

※すみません、、麹と塩で簡単に塩麹を作るので

 市販のおすすめ’塩麹’は分からないです><

 

 

 

 

 

 

 

夏までに身体を意識を変えたい方は

まずはこちら↓

☆「痩せコツ!」1day セミナー → ❤︎

☆「個別体験カウンセリング&トレーニング」 
→ ❤︎

 

 

 

 

 

 

 

身体が変われば意識が変わる

意識が変われば未来が変わる

 

 

 

 

 

 

✴︎現在 提供中のメニュー✴︎

 

☆ダイエット&ボディメイク90日プログラム → ❤︎

☆「痩せコツ!」1day セミナー → ❤︎

☆「個別体験カウンセリング&トレーニング」 → ❤︎

☆本命Body make 無料メルマガ 「痩せポイントお伝え中」 → ❤︎

 

 

 

 

 

 

品川区、大田区はもちろん

豊島区、千葉市

川崎市、横浜市、藤沢市 からも通っていただいてます♪^^

片道1時間半以上かけて来て下さっている方がいるなんて改めて嬉しいなぁ♡

 

本命Body maker マリ

ファスティング=ダイエットは間違い!!

こんにちは

東京の大田区 大森でダイエット & ボディメイクの

パーソナルトレーナー マリです。

(はじめましての方はこちら→  )

 

 

 

 

書こうかなぁ

書くまいかなぁってずっと思ってたこと

『ファスティング』『断食』について

私なりの捉え方書いときまーす♪

どすっぴんさんと紅葉w

 

 

 

 

 

 

なんかここ2ヶ月えらい

それについての質問が多いので

 

{C50DE49B-1582-43B4-BEE9-7630A89E7055}

 

 

 

 

 

 

私もファスティングします。

てか、してます。

年に1〜2回 酵素で糖分をとって3日間(前後合わせて2週間は予定調整する)

月に一回 1日お水、白湯、ノンカフェのお茶もやる。

 

 

 

 

 

ただ!!!

勘違いしないで欲しいの!!!

 

 

 

 

 

ファスティングはダイエット目的にやるものではない

てか

私はそういう目的ではやってない!!!

 

 

 

 

 

 

じゃあ何のため???

 

私にとっては

アンチエイジング的目的が強いです。

 

・胃腸を休める

・普段の食生活を見つめなおす

・腸内の掃除

・デトックス

・空腹を楽しむ

 

 

 

 

 

 

『ファスティング』=ダイエット

という考えかたは危険だと思う。

 

 

 

 

 

 

 

体重が減るのは当たり前

だって、

固形物をとってないんだもん

前後での体重変化に加えて

体脂肪と筋肉量もちゃんと見てみてね

 

 

 

 

 

 

 

安易に

「断食すれば体重減るから♪大丈夫」って

 

 

暴飲暴食

断食

暴飲暴食

 

を繰り返していては

筋肉量が落ちるし

内臓がわけわからん状態になって

燃焼率の悪い身体が出来上がります。

 

Oh my god!!

 

 

 

 

 

 

 

『ファスティング』をダイエットにつなげるなら

その期間の身体の変化をきちんと感じて

 

 

「ああ、普段の食事ってこんなに内臓に負担かけてたんだなぁ」

 

「せっかく、デトックスしたんだから、

食生活を見直して、身体に悪いものを摂るのはやめよう!!」

 

「どういう食生活をしたら身体は喜ぶのかなぁ?ちょっと勉強してみよう♪」

 

「食を見直したら、こんなに身体が変わるなら!身体を動かしたらもっと良い身体が作れるな!!」

 

とか、

意識変化があれば

それはダイエットにつながります^^

とってもいいことだと思う。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あ!!

< span style="color:#FF0000;">うちのプログラムは

3食とってもらいます。

期間中の欠食なんてダメダメ!!!!

 

 

 

 

受講生さまは

自分の身体を理解して

そのあと、いろんなことを試してみて

自分に合う方法を取り入れて欲しいです!!!!

 

 

 

 

 

 

 

※私は、最初のファスティングを

健康オタクの知り合いの医者にサポートしてもらいました^^

自己流でやらずに

ちゃんと勉強してる人にサポートをお願いしましょうね♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私の考えは!!

『ファスティング』『断食』は賛成派

でもダイエットではない。

 

 

 

 

『ファスティング=ダイエット』

『断食すりゃ体重減らせる』

は危険という記事でした!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

身体が変われば意識が変わる

意識が変われば未来が変わる

 

 

 

 

 

 

✴︎現在 提供中のメニュー✴︎

 

☆ダイエット&ボディメイク90日プログラム → ❤︎

☆「痩せコツ!」1day セミナー → ❤︎

☆「個別体験カウンセリング&トレーニング」 → ❤︎

☆本命Body make 無料メルマガ 「痩せポイントお伝え中」 → ❤︎

 

 

 

 

 

 

品川区、大田区はもちろん

豊島区、千葉市

川崎市、横浜市、藤沢市 からも通っていただいてます♪^^

 

本命Body maker マリ