こんにちは
東京の大田区 大森でダイエット ＆ ボディメイクの
パーソナルトレーナー マリです。
（はじめましての方はこちら→ ☆ ）
ＴＶや雑誌でさんざん言われているので
ダイエットに有効な
「ベジファースト」ご存知ですよね。
『お食事の時は
最初にサラダなどの’野菜’から
いただきましょう。』
これは
お食事での糖質の吸収を緩やかにし
血糖値の急上昇を防いで
脂肪の蓄積を少なくしましょう！！って目的です。
ざっくりｗ
（ここらへんはまた別記事に書くか。痩せコツセミナーでお伝えしてます）
糖質を単体で摂るより
繊維質やたんぱく質を入れてやってからの方が
血糖値の吸収がゆるやか♡
ほんとかいな？？？
ほんまでっせ（詳しくはこちらの論文）
↓↓↓
参照 Br J Nutr 2014;111:1632-1640
４つの食事パターンに分けて食事をしてもらい
食後の血糖値の上昇を測定したものです。
4つの食事様式別の食後血糖値の推移
＊４つの食事様式＊
〇 Ｓ食：主食のみ
（白米200ｇ）
● ＳＭ食：主食＋主菜
（白米200ｇ＋木綿豆腐＋ゆで卵）
△ ＳＭＦ食：主食＋主菜＋油脂
（白米200ｇ＋木綿豆腐＋ゆで卵＋マヨ）
▲ ＳＭＦＶ食：主食＋主菜＋油脂＋野菜
（白米200ｇ＋木綿豆腐＋ゆでたまご＋マヨ＋ほうれん草・ブロッコリー）
グラフを見てみると
血糖値を上昇させてるのは’糖質’である炭水化物の部分
そして
白米単品で食べるよりも
たんぱく質や野菜を一緒に食べている▲の群が
一番血糖値の上昇が穏やかで
上昇自体も低いですね♪
難しいことはいいですが
（でもエビデンスのあることは大事なので知っておくも大事）
要はね「ダイエット」や「身体作り」には
お勧めは和食の定食スタイル
（白米だけよりはマシだけど、、、
丼ものは「ゆっくり先に繊維質」ができないので「痩せたい人」はたまの贅沢として♡）
論文には食事の順番までは書いてないけど。
順番は
野菜からいただいて
先に食物繊維やたんぱく質を入れておいてから
炭水化物など糖質の高いもの
「ベジファースト」
そして何より
「カーボラスト」
（炭水化物・糖質を最後）
超簡単で
でも効果のあるものなので
改めて意識してみてね。
たまにはこんな記事もいいかな笑
（論文は大学・大学院・ビールメーカー研究開発職時代はよく英文でよんだなぁ・・・）
論文や難しい話はしないけど
ちゃんとした「痩せコツ」お伝え中の
セミナーはこちら → ❤︎
身体が変われば意識が変わる
意識が変われば未来が変わる
✴︎現在 提供中のメニュー✴︎
☆ダイエット&ボディメ
イク９０日プログラム → ❤︎
☆「痩せコツ！」1day セミナー → ❤︎
☆「個別体験カウンセリング&トレーニング」 → ❤︎
☆本命Body make 無料メルマガ 「痩せポイントお伝え中」 → ❤︎
品川区、大田区はもちろん
豊島区、千葉市
川崎市、横浜市、藤沢市 からも通っていただいてます♪＾＾
片道1時間半以上かけて来て下さっている方がいるなんて改めて嬉しいなぁ♡
本命Body maker マリ
