こんにちは
東京の大森でパーソナルダイエットトレーナー
本命Body maker マリです。
うーーん、
残暑ですね
温度変化が出てきますので体調崩さないように♪
さて、今日はＮＯＷの簡単日常食事をご紹介。
今日のお昼ご飯
所要時間：15分（台所に立って、料理・片づけ・食卓で「いただきます」まで）
～献立～
・玄米ご飯（先日炊いて小分け冷凍。無農薬）
・お味噌汁（玉ねぎ、にんじん、もずく、お豆腐、自家製味噌）
・巣ごもり卵（玉ねぎ、にんじん、豆苗、しらす、卵、オリーブオイル）
・納豆（黒豆納豆ミニカップ、もずく、自家製しょうがのガリ）
外食が続いていたので
落ち着く～
魚焼きたかったけどちょっと片づける時間がなさそうなので♪卵で簡単に
時短ポイント
◇食材使いまわし
一人暮らしでそんなに食材持ってると腐らせるので
一回の食卓で同じ食材は使いまわしが便利。
切り方を変えたりしてます。
※納豆用のもずくは細かく、味噌汁用のもずくは長く。
味噌汁用のにんじんは長め、巣ごもり用は短め。などなど
◇食材を味付けにつかう
時短というより、栄養化も考えて
今回は、しらすを塩気とたんぱく質、カルシウムなどなどとして
お勧め食材はこちらの過去記事→
http://ameblo.jp/prettygoodsmile/entry-12184360847.html
◇お出汁はストックしておく
こちらやっぱり楽ちんだし♪
お出汁は丁寧にとると美味しいので＾＾
ただ、今回は朝水につけておいた煮干し出汁です。
加熱の間に、ネギの小口切りストック作製♪
外に出かけるので
さくっと昼ご飯でした♪
ちなみに、
これを食べて
うーーん、
夜は生の野菜食べよー
赤と濃い緑、キノコ類、だな
お刺身食べようかなぁ、鶏か豚のお肉食べようかなぁ
って考え中♪
一回の食卓で栄養素を完璧にしようとせずに
1日や2日で考えてみると
気負わずできますよ♪
最後の独り言
ガリ、ガリ、、新ショウガのガリを今年は作れてないーーーー
とうとうストックが切れそうでかなしい。。。
ではでは
良い日曜日を
本命Body maker マリ
