たまにはご褒美スウィーツ❤︎のお店 チョコ編

こんにちは
東京の大森でパーソナルダイエットトレーナー
本命Body maker マリです。
うーーん、大森雨な今日でした。
まぁ、植物が喜ぶのでよしとしましょう♪

 

さて、今日は
過去記事で宣言していた私が甘いものを買ってるお店
（過去記事：甘いものとの付き合い方〈チョコ〉）

※本命Body make 受講中の方、最初の２ヶ月はダメですよーー

 

チョコの原料

カカオはスーパーフードですよ❤︎

それについてもまた書きたいなぁ。

 

 

都内には結構できてますね

「Bean to bar」

カカオ豆（Bean）の状態から

板チョコレート（Bar）になるまでの全ての工程を行うことを言うそうです。

豆の状態から店内で焙煎加工されてます♪

 

私がこの系統のお店が好きな理由は、

だいたいのお店が

・カカオの％が高い

・カカオ自体にこだわってる（オーガニック等）

・糖質を抑えている。（カカオを生かすため）

・糖質の種類にこだわっている。（未精製のものなど）

・添加物が入ってない。乳化剤や質の悪い油脂でなくカカオ由来のものを使ってます。

 

あと、ニブス的な感じで

カカオのザクザクジャリジャリ感を残してたり、

豆が違うだけでフレーバーも違うのが面白い♪

（元コーヒーメーカー勤務なのでサードウェーブコーヒーみたいで面白い、

コーヒー好きでないけど。。）

 

そして何より価格がなかなかお高い

はい！こちら過去記事で書きましたね

パクパク行ける値段ではないから

大切に少しずつ食べざる終えないの！！

安いチョコ大量で太るくらいなら、

高いチョコ少しでいい身体維持しましょ❤︎

 

何件か行ってみました。

その中の一つ、最近とってもリピ中❤︎

自分にもですし、お土産やお礼にお持ちするのに重宝してます。

 

●CRAFT CHOCORATE WORKS @池尻大橋

HP:http://www.craft-chocolate-works.com

 

カカオは７０％以上、オーガニックの未精製糖を使用❤︎

 

池尻大橋駅から少し歩く必要があります。

このブログを読んでる方で、歩くのが面倒な方はいないので別に問題なしですね＾＾

 

外観も中もとってもシンプル